真空脱气机是利用真空抽吸作用排除料液中所含不凝性气体的装置。
真空脱气机的作用是:
(1)防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌;
(2)减少对容器内壁的腐蚀,起到防腐蚀的作用。
(3)去除附着于料液中悬散微粒气体,抑制微粒上浮,保持良好外观;
(4)去除料液中的空气(氧气),抑制褐变、色素、维生素、香成分和其他物质的氧化,防止品质降低;
使用步骤:
使用时,只要开启配套的真空泵(泵按泵的使用说明书使用),抽掉器内空气,同时物料从进料口自吸进入器内,当物料升至一定位置时,控制阀自动控制物料,此时可以从视孔中观察并控制进料速度,当器内真空度达到工艺要求时,可从物料出口抽出物料,只要保持真空度及进出料的平衡,便可继续生产。
注意事项
1、每次使用前应将顶盖打开用热水或氢氧化钠液对器内进行清洗。
2、使用时要保持各密封部位良好,不得有漏气现象。
3、要经常检查膜片压力表,保持其准确。